深夜食べてもOKな「夜食」トップ3
『マイクロダイエット』を展開しているサニーヘルス株式会社が、新たな調査レポート「夜食が体内時計を狂わせ、太らせる要因に!」を公開しました。
夜食が太るのは、誰しも知っている事実。しかし、そもそも“なぜ不規則な時間に食事を取ると太るのか”はご存知でしょうか? 研究では、体内にある時計遺伝子が肥満と関わっていることを発見。この時計遺伝子を、BMAL1(ビーマルワン)といいます。 BMAL1には脂肪細胞を溜め込む働きがあり、一日の中もおやつの時間の午後3時だとあまり脂肪を溜め込まず、深夜に向かうと溜め込み始めてしまいます。 そのため、午後8時までには夕食を済ませておくといいそうです。 そうは言っても、仕事が忙しくて帰ってからのご飯が8時すぎてしまう人もいると思います。そんな時は、食べる内容に気をつけて食べすぎを未然に防ぐのがオススメ。 それでは、食べすぎを防ぐ食べ物とは何があるのでしょうか? 一番のオススメはカツオブシです。カツオブシには満腹系アミノ酸のヒスチジンと、うま味成分のイノシン酸で満足感も得られるのでWで食べ過ぎの味方になってくれます。 そこで、カツオブシ効果を味わえるオススメの夜食を3つあげてみました。 ■食べすぎを防ぐ夜食トップ3 (1)具沢山みそ汁 夜に汁物を選ぶなら、コーンスープやコンソメ系より、カツオ出汁のものを選ぶと満腹感を得られやすいです。 また、味噌の中にもヒスチジンを含んでいることが多いのでWで満腹感を刺激できる効果が期待できます。 (2)冷やし汁 ご飯が水分を含むので、少量でもかさを増やすことができます。またキュウリ、ミョウガなど加えて歯ごたえもアップ。キュウリはむくみにも効果が期待できます。 (3)マグロ丼 マグロはカツオより多くヒスチジンが含まれています。しかし、丼ものはご飯の量が多くなりやすいので、気をつけてください。 夜はダイエットのためにも胃腸への負担を考えても、やっぱり食べすぎないようにした方が良いです。 しかし、「どうしても食べたい」時はあるので、その時は和食系で、できたら出汁を摂ってみてください。いつもより少量で満足するかもしれませんよ。
by cpu-700mhz
| 2012-06-28 09:00
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