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しょうゆスイーツブームが来る?

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コネタでも過去話題になった塩スイーツ。昨年、そのすっきりした味わいで人気になった塩スイーツに続き、しょうゆスイーツブームが来る?! この秋、あちらこちらで見かけるようになったしょうゆ味スイーツ、チョコレートやロールケーキまで、しょうゆスイーツがなにやらキテるかんじです。

さてさて、お目当てのしょうゆスイーツは……さっそく発見! 「パティスリー アンファンス」の 『紫芋のプリン』(11月3日まで販売中)。ただいま「自由が丘スイーツフォレスト」は秋のフェア中で、そこではたくさんの秋の味覚を生かしたスイーツたちが並んでいるのですが、その中でもひときわ気になる『紫芋のプリン』。

しょうゆ風味『紫芋のプリン』は、黒大豆しょうゆとブランデーを使用しているのが特徴で、その美味しいスイーツはあちらこちらからも注目なのだそう。

さっそく実際に味わってみたしょうゆプリン。その味わいはきわめて上品。まったく違和感もなく、むしろまったりとした甘みが大人の味です。う~ん、やっぱり日本人にはしょうゆ味はなじみますね。広報担当の方によると「しょうゆの香ばしさにこだわり、ます」とのことで、大人の女性から男性まで人気だとか。

しかし、調味料シリーズのスイーツは、どこまでいくのか?
塩、しょうゆ……ときたら、昔から言われるサシスセソという料理の基本から考えるに、次は味噌スイーツが来る?
by cpu-700mhz | 2008-10-10 15:30
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日々のニュースを中心に時々プライベートなことも書き綴ります。

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