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エースコック、mixiと共同開発

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 エースコック株式会社は、mixiユーザーが開発に参加した、「mixi×春雨ベーコン&玉子&野菜」、「mixi×春雨参鶏湯(サムゲタン)」を発売した。

 同社は昨年6月、ソーシャル・ネットワーキングサービス(SNS)「mixi」にて、公認コミュニティ「カップめん開発オーディション」を立ち上げ、 mixi公認コミュニティ参加者よりカップめん、カップはるさめそれぞれのアイデアを公募。集まった700件以上のアイデアの中から、カップめん部門「黒 石・つゆ焼そば」、カップはるさめ部門「ラクサ春雨」を商品化した。

 新商品開発プロジェクトの第二弾の「はるさめシリーズ」では、6月9日よりアイデア募集を開始。「夜・朝」をテーマにmixi内でユーザーと活発な意見 交換、人気投票などを実施してきた結果、シャキっとしたい気分の朝に食べる春雨スープ「ベーコン&玉子&野菜」、まったりしたい夜に食べる春雨スープ「参 鶏湯(サムゲタン)」の2品が選ばれた。
 
 「ベーコン&玉子&野菜」は、鶏や豚の旨味をベースに、ロースとオニオンの甘みを効かせた、あっさりコンソメ風スープ。香味野菜の香りが朝の目覚めに ピッタリな一品だ。一方「参鶏湯(サムゲタン)」は、鶏、椎茸、昆布の旨味をバランス良く配合。米粉で煮込み感を出し、高麗人参を加えることで、参鶏湯を 表現した。どちらも緑豆澱粉とばれいしょ澱粉を配合したつるるんとした滑らかな食感の麺を使用している。
by cpu-700mhz | 2009-01-13 18:30
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by cpu-700mhz
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