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完全会員予約制1杯3,000円の高級ラーメン

 完全会員予約制、1杯3,000円の高級ラーメン店「藤巻激城」(東京都目黒区)が話題となっている。

 同店は、もともと池尻(世田谷区)に店を構えていた藤巻将一氏の人気ラーメン店が、移転オープン。看板メニューは、「五味融合美彩麺」。タイ料理のトムヤムクンをベースに33種類の食材を使用している。甘味・辛味・鹹味(かんみ)・酸味・苦味の五味が基本というタイ料理のフルコースを、一杯のどんぶりの中で融合させ、麺料理として表現したのだという。

味は3種類。ベーシックな「赤」、ココナッツミルクを加えた「白」、黒ごまを加えた「黒」となっている。初回は「赤」のみ注文できる。

 「五味融合美彩麺」は価格3,000円、夏季限定「五味融合氷城麺」は価格3,000円、「五味融合皇帝麺」(3日前要予約)は10,000円。営業時間は昼12~15時、夜18時~21時、定休日は土日祝日。完全会員予約制となっており、サンダル履き及び短パン着用での来店はできない。
by cpu-700mhz | 2009-05-07 18:29
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日々のニュースを中心に時々プライベートなことも書き綴ります。
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